一．厳選の佐賀牛・山形牛！
厳選された佐賀牛と山形牛は、一口頬ばればとろけるようなまろやかさとジューシーな肉汁が広がる、極上のおいしさを誇ります。肉質、脂肪、旨味ともに文句無しの最高品質を提供いたします。
花ごよみこだわりの特選肉をぜひお試しください。その至高の味わいは、一度食べれば忘れられない体験となることでしょう。
二．自家製にこだわる
花ごよみでは、料理長がじっくりと長時間かけて煮込んだ牛スジスープを使用した特製スープや冷麺、そしてオリジナルレシピで仕込んだキムチ類を提供しています。また、タレもすべて自家製にこだわり、お客様に最高の味わいをお届けしています。
当店では、素材選びから調理まで一切の妥協を許さず、真心を込めて手作りしています。
三．旬の厳選新鮮素材
花ごよみでは、料理長が厳選した新鮮な旬の野菜を使用しています。また、人気のワカメスープに使用しているワカメは、九州から直接取り寄せたものを使用しています。
私たちは「身体にいいもの」「美味しいもの」に徹底的にこだわり、お客様に安心して召し上がっていただける料理を提供しています。
四．ハラミに自信
他店に負けない、最強のおいしさを誇る花ごよみのハラミは身が柔らかい一方で脂っこくなく、非常に美味しいのが特徴。
「焼肉店の違いはハラミでわかる」とも言われますが、花ごよみのハラミは塩または薬味のわさびで食べていただくとさらに美味しさが引き立ちます。ぜひ一度、花ごよみの自慢のハラミをお試しください。
五．種類豊富なドリンク
当店はサントリーが認定した「”神泡”達人店」の認定店。きめ細かく、クリーミーな”神泡”のザ・プレミアム・モルツをご堪能いただけます。さらに、ビール以外に燃焼系酎ハイ（ノンアルコールソーダ割も可）、マッコリ・チャミスル、中国・吉林省産の高麗人参を5年以上漬け込んだ自家製酒など珍しいドリンクも多数ご用意。
そんな豊富なドリンクの飲み放題がついた贅沢な飲み放題付きコースも各種ご用意しております。